Quelques précisions pas nécessaires, donc parfaitement indispensables !

15 août 2006 2 15 /08 /août /2006 23:10

Quelques précisions pas nécessaires, donc parfaitement indispensables !

Pour ceux qui m'ont cru morte : raté !

Pour ceux à qui j'ai manqué : arrêtez, vous me faites rougir...

Pour ceux qui viennent d'arriver : bienvenus au club !

Pour ceux qui n'ont pas pris de vacances : j'ai une pensée émue et compatissante...

Pour ceux qui se demandent pourquoi je n'ai pas mis plus d'articles en ligne (en différé) : parce que j'avais ma valise à faire (of course) et un max de boulot (tombé au dernier moment, pff) !

Pour ceux qui attendent les photos chaudes bouillantes : patience...

Pour ceux qui ont un terrain à vendre en Pays bigouden : j'achète !

Pour ceux qui aimeraient avoir ma recette de la langoustine-mayonnaise : si vous me le demander poliment...

Pour ceux qui trouvent que cet article est une pure arnaque : gagné !

Sister "dorée comme un petit croissant au beurre (salé)"

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Published by Sister of Night - dans Dans le frigo : articles froids
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commentaires

fabienne 17/08/2006 09:05

ah ben nan, on met pas de blanc d'oeuf dans une mayo ! enfin, pas que je sache

Sister of Night 17/08/2006 13:53

On sent la cuisinière avertie ! Effectivement, bonne réponse de notre cordon-bleu d'outre-Léman !

jm 17/08/2006 00:57

celà dit il me semble que c'est le blanc d'oeuf qui est necessaire pour provoquer l'émulsion entre l'huile et le vinaigre que contient la moutarde.

Sister of Night 17/08/2006 13:49

Point du tout mon ami ! Vous vous méprenez ! Le blanc d'oeuf ne sert à rien, par contre, si vous n'avez pas au moins 1 goutte de jaune, vous n'y parviendrez jamais ! En pénitence, je vous invite donc à lire toute l'oeuvre complète d'Hervé This.

Antoine 16/08/2006 14:20

L'arnaque c'est pas ce post, c'est de nous avoir fait croire que tu étais là !!

Sister of Night 17/08/2006 00:59

Mais je suis bien là, presque palpable ! Tu ne sens pas mon doux parfum de figuier qui flotte dans l'air quand tu te penches vers ton écran ? Si ça sent le rat crevé, c'est que tu as oublié un vieux morceau de hamburger derrière ton UC et qu'il serait temps de faire le ménage, mais je ne me permettrais pas d'insinuer de telles choses.
Avec la boîte de dialogue, pas de tricherie, que du "direct-live" !

fabienne 16/08/2006 08:40

j'ai pas eu de vacancesj'ai le droit à la recette ?

Sister of Night 17/08/2006 00:54

Quelle injustice ! Comment peut-on permettre encore à des patrons de commettre de telles exactions ? C'est indigne. J'en appelle à l'ONU, au WWF et à Julien Courbet, il faut dénoncer ces pratiques d'un autre âge !
Pour la recette : le challenge est surtout de trouver des langoustines fraîches, frétillantes, d'un joli rose pâle (cherchez du côté du Guilvinec). Ensuite, on fait bouillir de l'eau et on plonge les bestioles 3 minutes seulement, sinon elles deviennent caoutchouteuses. On les égoutte et on laisse refroidir. La mayo : un jaune d'oeuf, le même volume de moutarde forte, poivre et très peu de sel. Puis bat énergiquement au fouet en ajoutant en continu un filet d'huile (colza ou olive, selon les goûts), jusqu'à ce que la consistance soit ferme et bien homogène. A déguster avec modération mais aussi délectation !
Sister "y'a pas du rabe ?"

schoumi 16/08/2006 00:10

bon, bin j'arrête de te faire rougir alors !!!
je sors , à plus !!!

Sister of Night 17/08/2006 00:43

Pas de problème, avec mon bronzage discret, cela atténue le rouge qui monte aux joues.
Si tu sors, n'oublie pas de descendre la poubelle, demain c'est le ramassage des recyclables. Mici. ;-)